В культуре питания ненцев тоже существует разнообразное множество ограничений. Одно из них касается употребления в пищу некоторых частей рыб. Например, человеку, у которого умер кто-то из родственников, запрещено есть голову щуки и других рыб. Запрет снимается только после проведения обряда самбава, в ходе которого душу покойного провожают в другой мир. Во время погребальной церемонии, когда ставится поминальный стол, разрешается есть только хвостовую часть рыб. Подобные обычаи, связанные с головой рыб, встречаются у всех групп ненцев, в том числе и у лесных ненцев. А вот женщинам у тундровых ненцев вообще запрещено есть щучьи головы, на мужчин же этот запрет не распространяется.

Вареную голову щуки обычно едят очень осторожно. Косточки выбирают тщательно, каждая из них имеет свое название. Лет пятьдесят назад дети кочевников играли с ними. Среди косточек можно найти лодку и весло, ножик, пилу и многие другие предметы обихода. В отношении других рыб тоже существует много ограничений. Женщине запрещено перерезать спинной хребет нельмы, обычно это поручают мужчинам. Налима ненцы в пищу не употребляют вообще, он идет лишь на корм собакам. К тому же он является прекрасным средством для обработки шкур. Из кожи налима изготавливали верхнюю одежду, обувь, штаны для мужчин. Изделия обладали прекрасными водоотталкивающими свойствами, что являлось немаловажным фактором для кочевника, работающего весь летний период на воде. Искусные мастерицы шили из налимьей кожи мешки, дождевики – навершия малиц и даже паруса. Кроме пищевыъх табу и тех, что связаны с обработкой рыб, существуют и другие, не менее важные. Запрещается ходить по чешуе любой рыбы, топтать кости рыб, перешагивать через предметы лова.

Из публикаций этнографа Ирины Хэно (г. Тарко-Сале)